Mutualiser les forces et rendre la vie au travail plus sympathique ; c’est le crédo de trois jeunes paysans-boulangers installés dans Le Local sur la zone artisanale de Mirebeau depuis septembre 2019.

Delphine Ribault, à la tête de son épicerie nommée « au local » à Rosporden (Finistère), prône une alimentation saine, et lutte contre le gaspillage alimentaire. Au quotidien, elle travaille aux côtés ...